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001 重生到农门 002 小米粥 003 鸡蛋白面 004 野鸡和鱼 005 晚餐 006 再入山林 007 回家 008 赶集(上) 009 赶集(中) 010 赶集(下) 011 三摘樱桃 012 制作果酱 013 吵架 014 果酱蛋糕 015 豆芽 016 事业开始 017 收获 018 奶油蛋糕 019 香满楼 020 卖豆芽(上) 021 卖豆芽(下) 022 盖房子 023 乔迁之喜 024 消夏 025 七月初七 026 偷听 027 买驴 028 买布头(求收藏求推荐) 029 做布偶 030 鬼故事(求推荐求收藏) 031 中元节(首推加更) 032 变故 033 工地 034 县城 035 下雨 036 回村 037 作坊 038 不速之客 039 陆采 040 扩招 041 磅秤(上) 042 磅秤(下) 043 可是你? 044 定风波 045 学剑术 046 乔氏女 047 发现 048 谷子 049 争执 050 顺利 051 礼物 052 聘请 053 狼 054 来意 055 做席面 056 过关 057 又见打架 058 叹离别 059 最后一餐 060 送别陆采 061 命格 062 小弹簧 063 谢仪 (求首订) 上架感言 064 闲谈 065 商业税 066 大雪 067 大姨妈 068 办年货 069 发年礼 070 杂技 071 遇见 072 王子兴 073 福满居 074 龙虾 075 冯老先生 076 夭折 077 告状 078 官司 079 破案 080 马车 081 去县城 082 铅粉 083 收留 084 炸吃的 085 祭灶日 086 意外来客 087 跨年夜 088 家家宴 089 亲戚? 090 卖身契 091 溺水 092 交心 093 点子 094 搬家 095 姐妹花 096 开张 请假一天 097 孔夫子 098 蒙学 099 惊吓 100 小峰入学 101 合伙人 102 初明心迹 103 破灭 104 义举 105 红梅的喜事 106 交心 107 庙会听戏 108 男花旦 109 偶遇谢玄 110 放学小事 111 蒙冤得雪 第112章 捉知了 第113章 猝死
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018 奶油蛋糕
《农女》
作者:玉飞天
更新时间:2024-01-18 07:24:57
字数:5400字
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    上次张云就打算给两个小家伙做爆炒鸡丁,只是当时手头一文钱也没有,野鸡拿去换钱了,这次她要留下一只,自家吃!

    这次逮到的有一只公鸡,尾巴又长又漂亮,张云一把扭断鸡脖子,把尾巴上的羽毛拔下来扎成一圈,插到一个陶瓶里,权作装饰。然后拔了一把肚子上的绒毛,打算做几个鸡毛毽子玩儿。

    剩下的一只母鸡和野兔还活着,只是野性太大,被绑住的野鸡不听的往筐子上撞,张云担心她会把自己撞死。野兔也是乱窜。看开野物不是那么容易就能驯服的。

    小峰小秀很喜欢兔子,但张云知道野生的动物难以家养,所以不打算留下这只兔子。

    野鸡褪完毛,开膛破肚收拾干净,照旧挂在屋檐下。今天仍旧炒鸡杂,张云同时保证明天取了锅铲回来就给大家伙儿做大盘鸡。

    一盘鸡杂让几个孩子吃的很开心,吃完饭天色尚早,张云嘱咐小秀跟小日升在院子里玩,不准乱跑。她自领着小峰去村长家里买牛奶。

    村长家在村子中间,门前有一颗大槐树,院门是村里少有的带门楼的。小峰上去敲门,一个二十八九的褐袍青年男子上前开了门,小峰叫道:“长明叔。”

    李长明开了门,见是外来的两个小姐弟,不知他们来做什么,笑道:“是你们啊。”

    张云汗了一下,对这个年龄比她大不了多少的“叔”道:“长明叔,村长爷爷在家吗?我们有点事。”李长明侧身让开。

    甫一进门,便见眼前一间青砖大瓦房立在眼前,东西厢虽然是土屋,但房子的下半部分是用石头垒的,比别家强多了。院子里东角是牛棚,一个满身补丁的老者正在给母牛喂草。

    李长明上前,叫到:“爹,张家的云丫头和小峰来了。”

    老者扭过头来,见两人虽然衣衫褴褛,但干净利落,不似以前啷当,呵呵笑道:“好久不见你们了,最近可好?”

    张云恭敬道:“还过得去。”看这村长平日里必定是个节俭的人。“其实我们今天问问有没有牛乳。”

    牛乳?村长强笑一声:“唉,我家的牛娃去了一头,刚好有多余的,长明,给他们挤一勺。”

    “不,我们是想买一些,不知怎么卖?如果有鸡蛋的话,顺道买一二十个。”张云忙道。

    村长的婆娘李陈氏刚好从厨房出来,见张云想买鸡蛋,她乐得省事,喊张云去堂屋。

    堂屋的西间是老两口的卧房,李陈氏提了一小篮子鸡蛋出来让张云捡:“你自己捡吧,一文两个。”这些鸡蛋个头其实差不多。

    张云买了二十个鸡蛋,一罐牛奶回去。牛奶约莫有三升左右,做点心是用不完的,其余的她准备煮着喝。

    回到家里,张云照例做了一大块蛋糕,她今天买牛奶的另一目的就是做奶油蛋糕,她做好了奶油,均匀的抹到蛋糕上。

    蛋糕切了一半一人分一点,剩下的准备明天去如意阁探探行情。今天的蛋糕加入了牛奶,比上次好吃了许多。她特意留了一小块儿,留给等会儿要来的瓜蛋儿。

    天色晚一些的时候,大家伙儿都来了。瓜蛋儿第一次蛋糕,高兴的不得了,李老汉尝了一口,道:“云丫头就是中,干啥啥行!”

    张云说明天要去镇上,把院子里的钥匙拿给张大娘,请她明天照看着。李老汉非要送她们去,张云推辞半天不得。

    红梅道:“不如李爷爷把车借给我们,我会驾车。”

    李老汉点头同意,这样他明天可以抽空去地里拔拔草。

    第二天早上天色刚刚发白红梅就赶着驴车过来了。她走到院子里,见张云正在做什么动作,问道:“你这有模有样的,做什么呢。”

    “锻炼身体。”张云其实是在练习以前的功夫。艺不压身,她一个女孩子在这种时代,有些保命的技能很重要。

    两人往青乐镇镇子上赶去,院里的豆芽白天就归张大娘几个照料。

    张云先去取了锅铲,万铁匠的工艺真不赖,做得很好。然后到了如意阁,今天并不是赶集日,如意阁里这会儿很清静。

    张云提着篮子走进去,见王掌柜正在一把太师椅上喝茶。她上前问了好,道:“掌柜的好,我这里有一种新样式的点心。您是行家,想让您尝尝怎么样。”说罢打开篮子,把里面的奶油蛋糕端了出来。

    王掌柜眼前一亮,只见眼前的点心,上面雪白香甜,下面金黄绵软,十分新奇。他招呼伙计拿了一把小刀,小心翼翼切了一块。他先尝了上面的奶油,这白色奶油一股甜甜的奶香,入口即化,口感顺滑,妙不可言。接着咬了一口下面的蛋糕,这蛋糕虽是面点,却同样的绵软香甜,稍微再喝一口水,嘴里的蛋糕顺着就化了。他很快意识到,这将是点心界的一大改革。

    张云很满意王掌柜的表情。她再接再励道:“这奶油蛋糕其实可以做很多的花样。奶油可以做专门的一种甜品,而蛋糕也可以制作成各种形状。重要的是,奶油蛋糕才是主打,它可以组合成各种甜点,上面也可以雕刻图案,文字,而且简单易学。只是我家里材料有限,只能做成这样。”

    王掌柜眯了眯眼睛,道:“那你能不能现做一个让在下瞧瞧。”

    “行,只是要借用贵店的材料和厨房,而且请大家回避。”

    “自然。”

    如意阁材料繁多,张云找了青丝红丝,食用颜料,黄桃罐头等各种材料,让红梅打下手,花了约莫小半个时辰,做了一个可爱的猴子吃桃的蛋糕,上书“生辰快乐”。

    王掌柜抚掌笑道:“云姑娘可是要把秘方卖给在下?”这种奶油蛋糕闻所未闻,口味奇佳,如果推行开,一定会大卖特卖。就算是京城也没有这样的点心,如果推广开,钱财不断啊!

    张云本来有入股的打算,只是自己人小位贱,王家家大业大,这种想法未免有些可笑。但如果从这里面赚一笔银子也是好的,反正她脑子里有更多的食谱。

    “确实如此。”张云接着说蛋糕的好处,“如果把这个蛋糕做成专门的生辰蛋糕,也就是生日时吃,想必就是普通人家也愿意掏一掏口袋。它还可以做成很多档次,对于普通顾客可以做成普通奶油的,高级顾客可以顺应推出水果的,比如带有图案的,甚至好几层的。低至几十文,上至数两,全民皆宜。”
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