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这世界上，人比人，本就是气死人的事情。詹开畅摇摇头，暂时不敢轻触白蒙的风头，他这样工作，早晚就要得罪人的，从采购部到厨房再供应商，这里有一条完全的链式结果，在辛正奇不在的时候，詹开畅作为厨师长，已经将整个采购到生产的环节疏理顺了，当然是从他自己的角度上，只需要勾勾手，供应商为了自己的原料可以销售上暖霜阁这个大客户，就必须送上大把的回扣。
当然也有好处，有了詹开畅给他们保驾护航，和厨房采购的是詹开畅大徒弟，有什么以次充好，缺斤短两的不事情，都可以很轻易的就揭过去。说好听点，这是控制成本的方法，为了供应这些大爷们的吸血，供应商也是无所不用其极。
就白蒙听到一个供应商不小心说走嘴了，就是厨师们使用的一次性纸帽子，他们送一次货赚的钱，都不如詹开畅他们收的回购多。
而盘点，就是厨房为了防止这种现象而制定出的一种方法，定期进行的一项工作。
要知道厨师每个月的工作，也是一种进似分成的制度，这是一个整体，赚多赚少是大家共同努力的结果，这样才能让大家劲往一起使。
简单说来，厨房里面每个月月初剩余的物资加上新进的货物，减去每个月初剩余的货物，这说是维持生产的成本。这个时候再以收入减少生产成本，扣除一些日常开销剩下的就是大小厨师每个月的收入了。
当然实际运算还要考虑一些其他的费用，不过会计的问题，白蒙并不需要考虑。吴菲现在给他的任务就是盘点清楚，再全权负责采购选货的权利。
盘点就是统计和记录厨房里面还剩余的物资，知道一个成本再算出下个月需要补充和采购什么，再把需要尽快处理掉的食材标记出来，想方法用掉。同时缺少和用光的物质，也需要尽快补齐。
每种原料，都是厨房起来的运营资本，盘点是一个控制资本的手段，同时也防止厨师和工作人员盗取公家的财物，导致厨房的损失。
要知道像燕窝等一些食材可是很贵的，多用一点少用一点少进一点，斤两的短少日积月累，很可能就变成一个不小的数目。严格来说盘点应该是财务部门和厨师长一起进行的，可是基本上没有一个饭店可以做到这样。第一是太费时，第二是财务不可能了解厨房的方方面面，那些物资写在清单上，他们也只是认识字，却根本不知道这指的是什么，如果需要协调，也是要花费好大的力气。
第三，就是这厨师长们打的小九九了，控制一下成本，自己也能多赚一点，而有的时候为了省事，就凭着一个大概的量写上一个数字上去，也是有的。詹开畅就是这样做的，牛肉剩四十斤，他可能就写个七十斤，今天这个燕窝也是估计的。
可能是他太过于相信自己的记忆力，忙中出错，他上个月写的还剩九两，今天填这个月的剩余量时，却写了个一斤三两，一下子差出三两来，这么明显的漏洞白蒙看见了，就不能不指出。
让周诚跟着，也是让詹开畅收敛一点，不要再玩什么虚报分量的手段。让厨房的运转更顺畅一下，收益更高，这是吴菲给他的任务，现在是盘点，过几天可能就把采购的权力也给白蒙，防止詹开畅他们吸血厨房过多。
而孙国策其实也是着眼厨房，给了白蒙新的任务，却是更有意思了。根本原来就是最近讲玩了战国策，需要白蒙实践一下阴谋以检验自己的教学成果，最后选定的，就是拿詹开畅练练手。
两个人给白蒙的任务有共同点，却也有冲突，具体如何做，还需要白蒙自己拿捏。出了詹开畅的办公室，他站在门口拐角处稍等了一会，就看到周诚走了出来。
“怎么样？”
他淡然出声，周诚正在低着头向前走，被他吓了一跳。一抬眼看到是白蒙，忍不住骂道：“你丫的别这么突然出现行不？我正想找你呢，詹开畅这家伙，实在是太贪心了！”
“嗯？”
就知道詹开畅有问题，这大家心里都知道，能让周诚都说一句太贪心，那肯定这个数量相差的很多了。
“库里根本就是没有燕窝了！我查了最近的菜，有燕窝的可能都是用别的东西，而入帐的时候，却还是……”
周诚和白蒙边走边说，小声的讲了几句，白蒙也叹息一声。马无夜草不肥，詹开畅使点小手段捞钱那是正常现象，但是玩到这个程度，这被人发现是要影响饭店整个的声誉的，白蒙肯定是不能让他再这样下去了。
“周诚辛苦你了，这件事不要和人说，我自会处理。”
他叮嘱了周诚一句，就转进了吴菲的办公室。
“诺，这样就好了吧？”
一进门，就听见吴菲好像很开心的样子，放眼看去，她正在和一个戴着鸭舌帽背着吉他的粉刺男生说话，从他手里接过一个小本子写了什么。
“谢谢你……我一定会努力，找到自己的音乐道路！”
男生很兴奋的从吴菲手里接还本子，连粉刺似乎都在放光。吴菲对他淡然一笑：“我相信你一定可以的！”
“嗯！”
中二十足的一握拳，男生回头正对上饶有兴致的看着这一幕的白蒙，大步走上前来，认真的道：“你一定要对女神好，我，有一天会超越你！”
没有和愕然的白蒙回答，他便推门而去。
“呃，这位是？””
白蒙感觉到自己的思维跟不上时代了，只能问向吴菲。
“哈，这是我那天在酒吧表演征服的粉丝，也不知道怎么找到这里了，等了一下午就为了找我要一个签名，还说了很多不知所云的话……”
“是告白吧……”
白蒙摸着下巴，走到桌前盯着吴菲。她今天穿着一件紧身的套装，领口开的有点低，露出了深深的事业线，这样居高临下的角度，正好可以饱览大好河山。
“人家是为了音乐告白，不像你这个家伙，整个一个牲口！”
感觉到白蒙不怀好意的目光，吴菲轻轻弯腰挡住了他的视线，恶狠狠的道，“你给我坐下说话！”
“嘿嘿，我都摸过了，看看也不行吗？”
白蒙坏笑着坐到了座位上，“我想，詹开畅问题还是不小的。”
他把今天盘点的清单放到了桌子上，一共两份，一份是詹开畅要交到财务的，一份，是他和周诚两个人统计出来的。
两份加在一起，大概有近三十万元的出入。对于厨房一个月的收入来说，虽然和暖霜阁餐饮这边庞大的收入相比很少，但是整个对于厨房来说已经是很大一笔款项了。
掐着手指，吴菲在很多项目上用指甲划出了痕迹，忍不住叹道：“这家伙，如果贪钱还好说，可是竟然做出以次充好这种坏招牌的事情，那可就不能留了。”
“我是同样的观点。”白蒙附言，“不过，你不用出手，交给我来做吧，明天开始我来做采购。”
“你来做？”
“嗯，有一个小打算。”
白蒙点头应是，主动的态度，让吴菲有些惊讶。
虽然工作上做的很认真，但是吴菲却是感觉到白蒙一直是很怕麻烦的，也许是因为没有归属感，对于让他管理厨房的事情，他并不太上心。
这也是卧底的悲哀吧，在一个地方发展的再好，也清楚这里不是最终的归宿，只有以耐心等待来麻醉自己，可是随着时间的流逝，却让耐心一点都不剩了。
吴菲可是理解白蒙，她当初也有过这样的阶段，任务没有什么希望，情报收集不到进展，日复一日的在虚假身分里面活着，会让人找不到自己的定位。
不知道自己是谁，怀疑自己，这是一种很可怕的感觉。
没有事情的时候，白蒙现在最喜欢的事情是在她这里玩电脑，提升了权限之后，更是常常在可以访问的数据库里面寻找有用的信息。
当然，她办公室休息间里面的大床，也是让两个人很流连忘返的地方。只是白蒙的身体素质太强，一次要很久才能搞定，而吴菲的身体只是比普通人略好一些，根本承受不住，每一次都要恢复好久，有时候不能让好满足，最后还要借助手和嘴。
不得不说，练舞蹈的美女这方面实在是太有天赋了。吴菲身体柔韧性奇佳，可以摆出各种漂亮的姿势，天使的容貌魔鬼的身材加上挑战男人想象力极限的姿态，几近这世界上最吸引人的几个场景之一。
诚如吴菲说的，他其实是不想再在这里呆下来了。他越来越迫切的想念自己的实验室，想念自己的那些仪器，想念白起，两个人一起恶作剧一起发明创造的感觉。这是一个没有归属感的地方，虽然孙国策的讲课很吸引他，但是对于白蒙来说，现在已经接近那个核心，也许应该采用一些激烈的手段来完结这个漫长的任务了。(未完待续。)
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