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厨娘当自强
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第74章 藤椒鱼
《厨娘当自强》
作者:欣欣向荣
更新时间:2024-02-04 14:11:36
字数:23264字
    www.xqxs.com,最快更新厨娘当自强 !

    金鱼饺是一道湖北小食,因形似金鱼造型逼真,寓意吉祥,常被作为宴席点心,啊考虑到安嘉慕喜欢吃虾,安然便仍然用鲜虾做馅儿,澄粉生粉掺在一起擀皮,这样做出来的金鱼饺晶莹剔透,更为漂亮。

    而且,方法上安然变了一下,蒸好之后盛装在青瓷的汤蛊里,中间用萝卜雕了一朵莲花,倒入清亮的顶汤,只见一条条活灵活现的金鱼围着中间的莲花游来荡去,活脱脱一副鱼戏莲花,生动非常,就连安嘉慕瞧了都忍不住赞了一声,都有些不舍得下嘴了。

    他不舍得,有人舍得,金鱼饺刚端上来,岳锦堂就来了,瞧见这个眼睛都亮了:“这是道什么菜,真真好看,你们两口子越发不厚道了,背着本王吃这样的好东西,说着拿着调羹下去舀了一个塞进嘴里。”根本不管安嘉慕冷冷瞪着他的目光,吃到嘴里就是自己的,脸皮厚吃个够。

    安然好笑的看了安嘉慕一眼:“不过就是饺子变个样儿罢了。”

    饺子?岳锦堂瞪大了眼:“得了吧,除了你们家,谁家能包出这样的饺子啊。”说着又扒着头往桌上看,口水都快下来了,颇有些义愤填膺的瞪了安然一眼:“亏了本王今儿来了,不然岂不错过了这般美食。”

    说着,更不客气了,直接夹菜,还招呼仆妇去拿酒:“这么好的菜没酒哪行。”夹了一筷子夫妻肺片,放进嘴里,点点头:“你这红油熬得地道,比本王在蜀地吃的还要地道,你这手艺又有进益了,不过,今儿怎么想起做川菜来了,我记得你这丫头最不喜欢做川菜的。”

    安然看了安嘉慕一眼,心里很是感动,这男人嘴上不说什么,却记着自己说过的每一句话,然后,用他的力量默默的去做。

    就为了当初在齐州时,自己说过缺少蜀地的食材香料,以至于做出的川菜很难达到正宗的水准,不想,刚才却在厨房里看到了许多蜀地的香料食材。

    刘喜儿说是今儿铺子里才送过来的,说安记在成都开了两个杂货铺子,专门收购食材香料,往后再想吃什么就不用愁了。

    香料颇为齐全,尤其辣椒竟有十几种之多,这才让安然炸出地道的红油来,做了这道夫妻肺片和椒麻鸡。

    本想让安嘉慕吃个新鲜,不想却便宜了岳锦堂,而且,岳锦堂这厮脸皮越发的厚,吃的满嘴流油还不满意,一边吃还一边儿道:“过瘾,过瘾,要是再有个藤椒鱼就更好了,当初本王在成都城里吃过一次之后,可惦记到现在呢。”

    安嘉慕瞪了他一眼,没好气的道:“郡王殿下当这儿是馆子了不成,还由着你随便点菜。”

    岳锦堂嘿嘿一笑:“这话说的不对,谁家馆子有媳妇儿这样的大厨,那还不挤破了门啊,难得有这样地道的川菜,今儿可得大吃一顿才对得住自己。”

    正说着,安嘉言也过来了,岳锦堂更高兴了,心里也明白,自己这天天在安嘉慕这儿蹭吃蹭喝的,颇不厚道,这两口子嘴上不说,心里不定早烦自己了,所以,如今赶上顿好料不易了。

    安嘉言却不一样,安嘉言是安嘉慕的兄弟,安然的小叔子,这一来了,自然得好好招待,所以,只要拉住了安嘉言,今儿的菜必会更加丰盛。

    想到此,异常热情的招呼安嘉言:“侍郎大人来的正好,快过来坐,正好一起吃饭。”

    还跟安然道:“你家小叔子来了,这几个菜哪够,怎么也得再添几个,就刚我说的藤椒鱼就好。”

    真拿这个痞子似的岳锦堂一点儿法子都没有。

    安嘉言忙道:“嫂子不用麻烦,随便吃些就好。”

    安然:“麻烦什么,嫂子本来就是厨子,除了会做菜也没别的本事了,只要你们喜欢吃,嫂子比什么都高兴,你先坐着,嫂子去厨房掂量几个菜。”

    安嘉言还要拦却给岳锦堂一把扯住:“我说侍郎大人,让你嫂子这么心甘情愿的做菜可不易,而且,你嫂子的手艺,想必你也见识了,错过这个村,可再难寻这么好的机会了,来,快坐下。”

    比安嘉慕还想主人呢,招呼哥俩坐下,哥俩互相看了一眼,安嘉言这样严肃的性子,都露出个哭笑不得表情。

    他今儿来却不是为了吃饭,自然,嫂子的手艺没的说,可他今儿真吃不下,大哥的性子他最是清楚,对兄弟,对安家,自不用说了,没有大哥就没有如今的安家,更没有把自己的锦绣前程。

    都说侍郎安大人少年得志,是皇上跟前的红人,年纪轻轻便身居高位,最难得是这么多年一直官声清廉,颇有口碑。

    可这口碑是怎么来的?别人不知道,他却不糊涂,之所以一路顺风顺水的走到现在,是因为有大哥这个强大的后盾撑着。

    因为大哥能干,才把安家的买卖做大,安家如今的万贯家财,说穿了都是大哥一手挣出来的。

    大哥就是安家撑开的大树,自己跟嘉树在大哥的余荫下,方能活的这般体面自在,自己可以照着自己的理想念书做官,嘉树可以行走江湖,当他快意恩仇的侠客。

    即使自己娶了妻子,大哥也未想过让他们分出去,一直这么囫囵着过,让自己得了许多便宜。

    即便府里的内务都交给妻子管理,安嘉言心里也异常清楚,自己府里各项支应的银子,靠着自己那点儿俸禄是绝无可能的,便府里那几十号奴仆的月例,怕都不够。

    一娘又是个颇讲世族体面的人,人情来往,吃喝用度,近两年越发奢侈靡费,银子使的流水一般,自己也跟她提过几次。

    提的时候略好些,过后该怎么样还怎么样,他这个妻子,虽在闺中便有个贤良之名,过门之后,也算配得上这个名声,只不过底下的性子却不然。

    夫妻这么多年,还有什么能瞒住的,一娘是面儿上瞧着贤良和善,底下却是个最爱拔尖儿的。

    从她对待谢家就能瞧出来,举凡她爹娘过寿,送的礼必是穷尽所能踅摸来的珍惜物件儿,以期在姐妹中拔个头筹。

    这份争强好胜的心思,安嘉言颇为不喜,以他想这般争来争去的毫无意义,便拔了头筹又能如何,倒不如各自过各自的消停日子。

    况且,皇上屡次说过,不可过于靡费,便内宫的分例都一再精简,更格外重视吏治清明,不然,自己这样的年纪资历,怎可能居于如此高位,而自己这个吏部侍郎,一边考评官吏惩治贪官,自己妻子却被老丈人送上价值千金的寿礼,传出去像什么话。

    更何况,安家再有钱,再有家产,也是大哥的,爹娘走的时候,就留下冀州安府的一个宅子,跟两个铺子,真要是兄弟分家,大哥一文钱不给他跟嘉树都应该。

    不能因为大哥对他们兄弟好,不在乎金银,就肆无忌惮的挥霍吧。

    这些还都是小事儿,更要紧的是,大嫂进了门,大哥这么多年,好容易有个真心喜欢的女子,又是这般一个人,他跟嘉树心里高兴都来不及呢,可自己的妻子做了什么。

    安嘉言总想着给妻子留些体面,毕竟夫妻多年,还有皓思皓玉,只要能过去眼,自己也不会如何。

    一娘自以为聪明,却不想想,这么明摆着的事儿,自己会看不出来吗,?大哥是什么性子,平白无故的会巴巴的从冀州叫个人来,换了府里的大管家吗?

    更何况,这个刘喜儿的底细,如今安家谁还不知道,若不是因为大嫂,他一个外厨房打杂的小子,怎能让大哥看重,安排在安远手下□□。

    从那时候起,大哥就已经为大嫂管家铺路了,并且,还带着大嫂去了郊外的别院暂住。

    这一连串的事儿,若说跟一娘没干系绝无可能,自己问她的时候,却一味的推说不知,让他顿觉有些心冷。

    安嘉言想了许久,还是决定过来跟大哥说说此事,他们是亲兄弟,没什么需要瞒着动心眼子的,却不想正赶上岳锦堂在倒不好开口了,只得闷着头吃酒。本来嘉言的酒量就不算太好,加上心里有事儿,数盏下去便有些醉意。

    岳锦堂再不会瞧眼色,这会儿也看出来了,人家这是有家务事要说,反正也酒足饭饱,一道藤椒鱼大半都进了他的肚儿,心满意足,嘱咐安嘉慕明儿别忘了厨艺比试,一晃三摇的回府去了。

    安然亲手做了醒酒汤端上来,瞧着安嘉言吃下去,才让仆妇撤了桌子。

    上了香茶后,刚要避开,让他们兄弟说话,却听安嘉言道:“嫂子您别走,今儿嘉言过来是想说件正事儿,嫂子也当知道。”

    说着,看向安嘉慕:“大哥我仔细想过了,如今我早成家立业,还在一起囫囵着过着实不叫个事儿,不如分开吧,嘉树还没娶媳妇呢,暂且跟着大哥,就我们二房头上分出来,安家的家业都是大哥一人挣来了,这么多年,我跟嘉树净跟着沾光了,嘉树没成家,能依靠着大哥,别人不笑话,可弟弟如今得居高位,若再靠着家里过日子,岂不让人笑话。”

    安嘉言话音刚落,就见一娘一脚迈了进来,脸上神色大变,想是听见了嘉言的话,紧走进步过来,都未顾上行礼,就来搀丈夫:“老爷这可是吃多了酒,胡说呢,好端端的分什么家,传出去没的叫人笑话。”

    不想,安嘉言却仿佛铁了心一般,一把推开她,冷笑了一声:“谁笑话?谁家不是这么着,就是你们谢家,你爹娘这房不也是分出来单过了吗,你们谢家这样的大族都不怕人笑话,我们安家怕什么?

    更何况,爹娘早丧,也早该分开过了,之前不分是因大哥厚道,如今我们哥俩都成家立业,更该着分家,也省的将来麻烦。”

    谢一娘心里一急,怎么也未想到,不过一个婆子罢了,怎就引出这么多事儿来,不免看了安然一眼,低声道:“若是大嫂要分家,那我们也只能分出去了。”

    安然愣了愣,这谢一娘是铁了心跟自己过不去,这一杆子打到自己这儿来了,见安嘉慕眉头紧皱,心里不免叹了一声,再能干的人,遇上家务事儿,也理不清,自古不就有句话叫清官难断家务事吗,可见这家务事最难料理的。

    更何况,这谢一娘还是弟妹,安嘉慕这个大大伯子真不好说什么,这时候,也只有自己出面最合适。

    安然笑了一声:“这是怎么话说的,好端端分什么家,嘉言这可真是吃多了酒,想起什么来了……”

    安然话未说完就听安嘉慕道:“既然嘉言提了出来,那就分开吧。”

    谢一娘脸色一白,这时候也顾不上什么面子了,一咬牙,开口道:“那一娘倒要问大伯,这家怎么个分法儿?”

    安然不禁暗道谢一娘蠢,先头见她的手段,还当是个聪明人呢,如今瞧来,却是个实实在在的蠢货。

    刚嘉言一个劲儿的说,安家的买卖家产都是大哥一人挣下的,就是摆明了什么都不要,虽说嘉言不一定有什么目的,但越是这样,以安嘉慕的性子,越是会顾念着兄弟。

    可谢一娘这句话一出口,倒真叫人心寒了,不过,还没等安嘉慕说什么,安嘉言猛然恶狠狠的看着妻子,吐出一个字:“滚。”

    谢一娘被丈夫一句滚骂的,顿觉失了体面,掩面跑了出去。

    安嘉言站起来扑通跪在地上,抱着安嘉慕的腿痛哭起来:“大哥,大哥,是嘉言对不住您,娶了这样的不贤之妻,嘉言知道她干了什么事儿,她纵容下人慢待大嫂,就是想挤兑大嫂,贪着大哥挣下的这份家产呢,这样的不贤之妻,弟弟本该立时休了她,却皓思皓玉年纪还小,少不得娘亲,嘉言已经对不住大哥了,若是还囫囵着过,这妇人的贪心,只会越来越不可收拾,大哥,嘉言求求您,就让弟弟分出去吧。”

    安嘉慕低头看着自己的兄弟,便是多硬的心肠,面对这张跟自己异常相似的脸,也硬不起来了。

    谢一娘的贪心,他之前也知道一些,却总觉着她是个聪明人,到什么时候都不会撕破脸,况且,撕破脸对她没有丁点儿好处,而瞧在皓思皓玉的份上,他对这个弟妹的也尽量包容。

    却没想到,竟然包容出了如此一个贪婪的妇人,刚才谢一娘问出那句话的时候,在安嘉慕心里,她就不是家人了,太让人心寒。

    可她却是嘉言的妻子,当日还是自己应下的这门亲事,为了弟弟的仕途多一把助力,加上,谢一娘在闺中的贤良名声,以为帮兄弟娶了一位贤良的妻子,如今方知,自己大错特错。

    安然见他们兄弟默默无言,心里颇有些自责,不管是不是自己的错,这件事也是因自己而起,若这个家真分了,自己可就成了安家的罪人,传出去名声也不好听。

    即便自己不在乎名声,可以后呢,等自己有了孩子,会怎么想,她想给自己的孩子一个良好而和睦的家庭,而且,一个家因为金钱四分五裂,着实不值得。

    正如嘉言所言,即便谢一娘错再大,她给安家生了两个男丁,这便是她最大的功劳,也是她之所以敢折腾出这些事儿的原因。

    休妻不可能,分家更不可能,那么该如何?还有什么法子能做到两全?

    安然正想着的时候,安嘉慕已经扶起了嘉言:“分家也不是不行,你媳妇儿问的也有些道理。”

    见嘉言要说什么,安嘉慕抬手阻止他:“你先听我说,安家如今的家产说是我挣下的,若没有爹娘留下的那两间铺子,便大哥有再大的本事,也折腾不出这么大的买卖,有道是巧妇难为无米之炊,你媳妇儿说的是,怎么分?如何分?是得有个章程。

    你也别竟说硬气话,若只你自己一个,大哥才懒得管你呢,可有皓思皓玉,大哥就不得不周全些,如今事儿出的急,大哥也没想太明白,你容大哥些时候,等想好了再说。”

    说到此,目光略沉:“不过,你媳妇儿却不适合管家了,这么着,你府里仍跟过去一样,归在公里头。”

    安嘉言忙道:“这般岂不还跟之前一样,只怕……”

    安嘉慕打断他的话:“你就别跟大哥争了,说起来,若不是你媳妇儿这般,大哥还真没把银子当回事儿,你大嫂虽说不如你媳妇儿是世族出身,却也不会把这点儿家产钱财看的多重。

    不瞒你,苏州的雅舍就是你嫂子跟逍遥郡王合着开的,如今一个月少说也有十几万的进项,还有齐州的富春居,这两处买卖赚的银子就顶的上咱们安家在江南所有的进项了。

    大哥说这些不为别的,就是想让你知道,大哥大嫂从未把家产银子瞧在眼里,便这会儿天降一把大火,把咱们安家烧个精光,只我跟你嫂子在,不出一年,咱们安家照样家财万贯。

    可你不成,你走的是仕途,这当官自古只有两个结果,一是清官,一是贪官,这清官比贪官难当的多,我跟你嫂子可不想哪天去天牢里瞧你,所以,你那府里还得归在公里。

    而且,皓思皓玉是咱们安家的孩子,我这个当大伯的,也不能让他们受了委屈。”

    安嘉言的眼泪都下来了,嘴里只管大哥,大哥的叫,什么都说不出来。

    安家慕叹了口气:“既归在公里,不用你媳妇儿管家也说的过去,安远两口子能干沉稳,又是咱们安家的老人,就让他们两口子帮着你管家吧,人情来往,府里各处的调度,都交给他们料理,你媳妇儿就安心的相夫教子,也不枉了她贤良的名声。”

    叫了安平安顺进来扶着安嘉言回了侍郎府。

    等嘉言一走,安然坐到他身边,把手里的茶递给他,安家慕接过,却放在炕桌上,把安然一把紧紧搂进怀里头,半晌方道:“让你受委屈了,其实,我也知嘉言这个媳妇儿有些不妥,却一直以来还算过的去眼儿,加上,毕竟生了皓思皓玉,也就这么着了。

    不想她倒是心大,竟然惦记着安家的家产呢,
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