首页
>
厨娘当自强
目录
设置
目录
正文
第1章 炒肉丝 第2章 白玉卷 第3章 炸麻枣 第4章 卤猪脚 第5章 醒酒汤 第6章 酱焖鱼 第7章 葱花卷 第8章 香菇蒸蛋 第9章 核桃仁茶 第10章 葱花烤饼 第11章 肉燥抻面 第12章 豆沙佛手酥 第13章 寿桃包 第14章 炒牛肉 第15章 炒鸡片 第16章 豆沙饼 第17章 苜蓿饼 第18章 油泼辣子面 第19章 假烧鹅 第20章 蛋炒饭 第21章 葱香千层饼 第22章 甜咸豆花 第23章 大骨面 第24章 槐花饭 第25章 扣三丝 第26章 阳春面 第27章 烤活鱼 第28章 镶银芽 第29章 衣冠禽兽 第30章 烧饼夹肉 第31章 菜脯煎饺 第32章 素包子 第33章 浓米汤 第34章 油爆双脆 第35章 九转大肠 第36章 蜜渍梅花 第37章 夫妻肺片 第38章 红烧大虾 第39章 百搭莲藕 第40章 猪头肉 第41章 扒烧整猪头 第42章 碎金饭 第43章 布袋鸡 第44章 蟹黄扒冬瓜 第45章 乌鱼蛋汤 第46章 糖醋萝卜丝 第47章 肉心蛋 第48章 平桥豆腐 第49章 淮安茶馓 第50章 烧鸡公 第51章 年菜 第52章 元宵 第53章 拨鱼儿 第54章 芝麻绿茶饼 第55章 长街喜宴 第56章 一根面 第57章 苦尽甘来 第58章 赛螃蟹 第59章 金齑玉鲙 第60章 巧手银丝脍 第61章 荠菜翡翠烧麦 第62章 脆皮鸡 第63章 包心牛丸 第64章 拔丝琉璃丸 第65章 牛肉面 第66章 碧涧羹 第67章 山家三脆 第68章 水晶虾饺 第69章 八宝罗汉面 第70章 金毛狮子鱼 第71章 炒合菜 第72章 酿豆腐 第73章 金鱼饺 第74章 藤椒鱼 第75章 回锅肉 第76章 鸡豆花 第77章 一鱼四吃 第78章 高汤蒸饭 第79章 虾丝青瓜卷 第80章 灌汤黄鱼 第81章 神仙粥 第82章 青精饭 第83章 麻辣锅 第84章 爱心面 第85章 砂仁红枣糯米粥 第86章 芙蓉蟹斗 第87章 百花蟹钳 第88章 秘制鲜虾粥 第89章 羊肉锅 第90章 腌雪 第91章 长寿面 第92章 梅花汤饼 第93章 生化汤 第94章 汤绽梅 第95章 暗香汤 第96章 七彩水晶盏 第97章 小酥饼 第98章 担担面 第99章 毛血旺 第100章 新丰酒 第101章 马蹄糕 第102章 莲花解暑汤 第103章 菜肉粥 第104章 上品酱蟹 第105章 团圆锅 第106章 番外-隔世重逢
设置
主题
字体
黑体
宋体
楷体
字号
18
第92章 梅花汤饼
《厨娘当自强》
作者:欣欣向荣
更新时间:2024-02-04 14:11:55
字数:22822字
    www.xqxs.com,最快更新厨娘当自强 !

    安然本来想自己过来,心里知道只有安嘉慕在,干娘一家都不会自在,更何况,还有嘉言嘉树,岂不更拘束。嘉言嘉树腊月二十九才到的冀州,也是到了二十九,安府才消停下来。

    今年安然在安府过得第一个年,本来,她这个安家的女主人应该忙的不行,安家的买卖不用她管,却有不少亲戚朋友,平常还罢了,赶上过年,各处的年礼儿往来,真能把人忙死。

    更何况,还有苏州的雅舍跟齐州的富春居,年底要结算,掌柜的账房厨子伙计,所有人的工钱,年底分红等等,繁杂非常。

    亏了苏州有个安志,这一过去就把雅舍料理的妥妥当当,而齐州有个高炳义,也能顶得住事儿,加上还算能干的岳锦堂,到了安然这儿,也就过过眼罢了。

    本来安然想着让岳锦堂瞧着料理就是了,岳锦堂却不应,岳锦堂的小心思,安嘉慕最是清楚,他媳妇儿虽不喜做买卖,却天生有个厉害的生意头脑,随便出一个主意,都好过别人绞尽脑汁的琢磨,岳锦堂才特意让安志回来跟安然禀告雅舍的经营状况。

    不过,安嘉慕心疼媳妇儿,不舍她操劳,虽说自己也忙的脚丫子不再鞋上,却依旧把安然的事儿揽在了手里。

    这不看还好,一看雅舍的账本子,哪怕家财万贯的安大老爷,都有些嫉妒了,这雅舍满打满算的也才开了不到半年,可就这半年,竟赚了上百万两的银子,这还是去了人工挑费之后的净利,这简直比得上安家所有酒楼的利润了,还得说是如今安记酒楼越发红火之后,若是之前可没戏。

    安志如今可是得志意满,在安记酒楼当管事的时候就颇羡慕安子和,能管着好几家的酒楼,如今自己这一去雅舍才知道,安记酒楼实在算不得什么,莫说冀州府的几家,就是整个大燕的都加起来,也不及雅舍啊。

    说起来,他刚去的时候还真有些适应不来,这开馆子的还兼卖别的东西,怎么瞧怎么诡异,而且,雅舍里所有的东西都能卖,大到墙上挂的巨幅长卷,小到桌子上的筷子,茶盏,都是明码标价,哪怕是客人屁股下头做的椅子,也一样,只要客人喜欢,交了银子,回家,不出三天就会有人送过去一模一样的,且保证跟雅舍里的出自一人之手。

    而能进雅舍的都得是市面上难得一见的稀罕东西,无论做工还是材质,都得是顶尖的水准,才有资格放到雅舍里来,以至于如今真没多少人把雅舍当成馆子,不少人来雅舍就是为了寻宝,或者送礼,活着收藏,或者有此雅好,都变着法儿的来雅舍,只要来了,必然能找到可心儿的东西。

    当然,雅舍的菜品也是最顶级的,两位大师傅为了留在雅舍,连御厨都不当,这事儿在江南早已传为佳话。

    说起这事儿,安然也未想到,之前两个师兄不时提起御膳房,安然还以为他们想回去当御厨呢,后来御厨大比之后,韩子章获罪,不少御厨都跟着受了牵连,自然不能在宫里当差,大内总管便来寻安然。

    虽知安然不可能进宫,也希望她这个天下第一厨能推荐几个,也好填上御膳房的空缺。

    安然便有心推荐自己两个师兄,写信过去问了问,不想两个师兄都不想回御膳房。

    安然也私下里问过高炳义,高炳义一听就摇脑袋,死活不当御厨,弄得安然哭笑不得,这御厨之前可是抢不上的差事,如今,却谁都不乐意去。

    高炳义可不傻,见识了厨艺大比之后,对于宫里的复杂争斗,心里真有些怕,虽说御厨的名头好听,可这命却是自己的,为了个虚名,回头再把命搭进去,实在不值。

    更何况,他觉得在富春居当大厨比御厨也不差什么,硬要比的话,说不得比御厨还要风光,如今自己出去一提是齐州富春居的大厨,谁不高看一眼。

    而且,安姑娘也未亏待自己,虽是厨子却拿着富春居的干股分红,这一年下来能有个一两千的银子,这之前自己连想都不敢想啊,别说一年,一辈子也赚不来这么多银子啊。

    再有,就是只要自己在富春居一天,就能跟安然学一天,虽说安然如今回了冀州,可狗子顺子却在齐州,隔不多少日子,冀州就会送来一个小册子,里头有安然一些做菜心得,还有给狗子顺子布置的课业,并且,让狗子顺子把不明白的事儿写下来送到冀州去,她再一一解答。

    虽说不能跟在安然身边学,这么着,却也受益匪浅,高炳义如今越来越觉得,安然的话就是真理,厨艺并无止境,只有不停的学习,不停的领悟,创新,才能成为一位真正的顶级大厨,自己还远远不够格,所以御厨他是不想当的,这辈子就打算在富春居待着了。

    或许等京里的雅舍开了,自己跟姑娘商量商量,去雅舍待一阵子,听狗子顺子俩小子说,京城的雅舍跟苏州的不同,卖的菜,几乎都是从未见过的创新菜,说的高炳义心里直痒痒,哪肯进宫当御厨啊。

    高炳义不去,倒是举荐了富春居的二火余大丰,安然不禁点头,余大丰进富春居的时候,厨艺已经相当了得,这大半年来跟在高炳义身边儿,更是突飞猛进,尤其他一手南菜做的相当高明。

    就安然看来,皇上的口味也更偏重南菜的清淡本味,所以,余大丰进御膳房再合适不过了,再有,就是冀州的周明德,这两人一南一北,正好互补,想来一定会把皇上伺候的熨帖非常。

    这两人自然欢喜,御厨几乎是一个厨子最高的荣誉和肯定,能得这个机会自然不会错过,所以说,有些事儿难说好坏,适合就是好,不适合,再好的差事也不一定是好事。

    扯得远了,且说安志虽说一开始去雅舍的时候,觉得这样做买卖着实诡异,可后来就发现,简直是妙不可言,日进斗金啊。

    看着就是个馆子,其实囊括了所有最高端的生意,并且,不用自己掏一文本钱,雅舍里得所有东西,随便一个也是价值千金,这样的好东西,却都是白来的。

    不禁白来,想进雅舍,还必须得过几道关,先开头,安志去的时候,见雅舍还养着两个当铺里的老供奉,还纳闷呢,后来才知道,这两位是头一轮把关的,过了他们俩的眼,还不成,还得明月先生点头才成,而明月先生,可是全大燕都出了名的眼高。

    所以说,雅舍集了所有高端生意于一体,而且,天天来的人都是顶尖的豪富,安志应付这种人简直如鱼得水,加之他去了才知道,雅舍的大管事工钱虽跟自己在冀州时一般无二,分红也一样,可冀州跟雅舍可是一天一地啊,分红是照着净利拿的,雅舍只这半年的净利就是百万两银子,自己光分红就拿了几千两,这不过半年就发财了。

    这次回来把银子往自己婆娘怀里一塞,把他婆娘吓的,一个劲儿问他从哪儿弄了这么多银子,安志自己没想到,忽悠一下天下就掉了这么个金元宝来,有时想想,当初真亏帮大老爷瞒着,不然,若是那时候就给大夫人戳破,想来他们安府就没怎么个财神娘娘的大夫人了,自己往哪儿发这笔横财去啊,乐的嘴都合不上。

    安嘉慕看不过眼儿,瞥了他一眼:“安志,你在南边倒是待的挺欢喜啊。”

    安志心里咯噔一下,暗道,听大老爷的口气可不大好,忙道:“小的虽在江南,却天天惦记着冀州府呢。”

    安嘉慕挑了挑眉:“既如此,那就把你调回来吧。”

    安志一惊,忙道:“那个,大老爷是小的哪儿做错了?”

    安嘉慕却摇摇头:“你做的很好,只不过,看你乐的跟黄鼠狼偷了鸡似的,老爷我瞧着不顺眼。”

    安志愕然:“大,大老爷,小的没乐,真的没乐。”说着还故作了一个苦瓜脸,可嘴角还是忍不住往上翘,倒把安嘉慕给逗笑了,挥挥手:“行了,老爷不跟你逗闷子了,雅舍的买卖是好,可你也得小心着,若有大事就去找明月先生,记下了?”

    安志点头:“记下了。”

    安嘉慕喝了口茶:“过了年若是想把你婆娘孩子带南边去,还是再想想吧,南边如今是看似太平,真要是有个变故,你一人好躲好藏的,带着老婆孩子怎么躲。”

    安志心里陡然一惊,莫非是宁王要造反,知道大老爷是提醒自己呢,忙应下了。

    安嘉慕并不是能掐会算的神仙,之所以觉得江南会有事儿,是对皇上的脾性颇为了解,皇上韬光隐晦这么多年,既然开了头,必然会斩草除根,宁王就是不想造反都不可能。

    皇上想要乾坤独掌,大权在握,唯有把太后连带宁王的势力,尽数铲除才可能,而,只有造反的罪名,才能名正言顺的杀了自己同父异母的兄弟,所以,宁王必须造反,江南早晚得乱一回。

    而雅舍屯财之速,恐怕贪婪的上官义,早就看在了眼里,加上他女儿上官瑶的事儿,心里不定怎么恨自己呢,趁着乱局对雅舍动手也是早晚的事儿。

    安嘉慕琢摸着等过了年还是让嘉树找几个江湖的朋友帮帮忙,估摸着开春就有动静了,这一场乱过去,以后也就彻底太平了。

    这些事儿安嘉慕是绝不会让安然知道的,在他心里,他家小媳妇儿就适合站在光明之处,做她想做的事儿,权谋诡计都不该跟他媳妇儿沾上边儿。

    虽说不喜周家,安然既然要来,也不能让她失望,安嘉慕本来就想自己陪着她过来走一趟,不想嘉言跟嘉树也非要跟来,还有皓思皓玉,两个小家伙虽然小,倒懂事了不少。

    谢氏刚走的时候,两人闹了几天,后来嘉言把他们叫到跟前,把谢氏做的事儿都跟他们说了,嘉言教育孩子的方式一贯如此,不宠,不惯,而且,他认为如果不把谢氏的事儿都告诉他们,若他们从哪些下人嘴里听了一句半句的,倒麻烦。

    虽然两人小,也该能分得清是非对错,让他们知道,谢氏如今只是在庄子上养病,已是造化,不然,以她的罪过,应该送到衙门里问罪。

    两个小家伙从那天起,就真没再提过他们娘,性子也稳重了许多,不像过去一般淘气了,这次回冀州,嘉言还特意留心了一下两个儿子对安然跟大哥的态度,见虽话少了些,也跟过去差不多,才算放了心。

    因有两个小家伙,安家的除夕宴格外热闹,到底是小孩子,纵有多大的愁事一沾上了玩,也什么都忘了。

    虽说谢氏罪有应得,安然还是对这两个孩子有些愧疚心理,毕竟若不是自己,他们的娘还会好端端的在他们跟前。

    出于这种心理,叫人做了许多玩具,还买了炮仗,两个小家伙一来,就让刘喜儿派了几个妥帖的小厮跟着他们到处疯玩,自己也常陪着他们,这才亲近了些。

    不过,自己毕竟不是小孩子了,皓思皓玉的年纪,正是喜欢跟同龄人玩的时候,所以,嘉言带他们过来,安然倒是颇为赞成,知道干娘这边儿小孩子多,老百姓家里的孩子,逢着过年没个在屋里待着的,安然是希望,皓思皓玉能跟这些孩子们一起玩,孩子有孩子的世界,不是她们成人可以理解参与的,这对于孩子健全人格的形成颇有好处。

    果不其然,这一下车,瞧见呼啦啦围上来的几个小子,皓思皓玉眼睛都亮了,几个小子见皓思皓玉穿的体面干净,都好奇的看着他们,本想上前,却给自家来瞧热闹的爹娘一把拽住,低声呵斥:“老实些,这是贵人,冲撞了可了不得。”

    安然可不是来摆谱的,就是想来看看干娘干爹,下了车对周围的人笑了行了个礼:“安然事忙,不能常过来尽孝,亏了众位高邻照顾着,这大过年的,安然备下了一些小东西,也是安然的一点儿心意。”

    说着,叫刘喜儿把车里的东西搬出来:“这些点心糖果,有安然亲手做的,也有大厨做的,给孩子们解解馋吧,后头车上是些粮食菜蔬,安然是个厨子,也不知道该准备什么,索性就备了这个,邻居们别嫌弃。”

    见凑上来的一群小子,眼巴巴瞅着那些点心流口水,拍了拍皓思的头。

    皓思看了她一眼,过去把装着糖的小篮提在手里,递了过去:“那个,你们吃糖。”

    那些小子眼见着糖果,那还顾得上什么,一人抓了一把,不过转眼的功夫,一篮子糖就没了。

    大概觉得吃了皓思的糖,有些不好意思,那个明显是孩子头儿的小子,把自己手里陀螺不舍的递了过来:“这个给你玩。”

    皓思愣了愣,还没反应过来,皓玉就抢着接了过来:“这个好玩,上回在街上瞧见过。”捏在手里既不舍得撒手了,拖着他哥的手直摇:“哥咱们去玩儿好不好?”

    皓思看了安然一眼,安然摸了摸他的头:“去吧,别打架,看好弟弟。”皓思忙点点头,拉着弟弟,跟那些小子跑了,小脸儿上的笑,是从未有过的灿烂,安嘉言不禁楞了楞。

    安然看了他一眼:“二弟莫担心,小孩子多跑跑才好,总在屋子里闷着读书可不成。”

    嘉言微微躬身:“大嫂说的是。”

    柳大娘两口子听见信儿忙不迭的跑了出来,瞧见安嘉慕哥仨都来了,唬的忙要行礼,安然一把拉住了柳大娘的手,整了整衣裳,福身一礼:“女儿给干娘干爹拜年了。”安嘉慕也跟着微微躬身,后头的嘉言嘉树都跟着行礼。

    可把柳大娘吓坏了,手脚都不知放到哪儿了:“可受不起,受不起。”

    安然却笑道:“干娘就别外道了,您是长辈,什么礼都受得起。”

    周泰媳妇忙道:“娘,外头怪冷的,妹子如今身子重,禁不得冷,还是快着进屋再说吧。”

    柳大娘这才回过味来:“对,对,瞧我,倒忘了你的身子,快着进屋暖和暖和。”一行人这才进了院。

    柳大娘老两口住的院子,是他们家的老宅儿,几乎没怎么动,就连当初安然住的小屋都还在呢,安然不免走了过去想瞧瞧。

    一推开门,见里头的摆设,倒不禁愣了,竟跟自己记忆中一般无二,就连炕上的床褥枕头都是自己盖过的。

    周泰媳妇儿低声道:“婆婆平常都不叫我们进来,都是婆婆自己收拾的,说这里是妹子住过的,来收拾收拾就能想起妹子。”

    安然眼眶有些湿,心里这才知道,干娘是刻意跟自己生疏的,其实,心里也惦记着自己呢。

    安嘉慕也微微有些楞,看了那小屋一眼,这自然不可能是临时收拾出来的,周家根本想不到他们今儿会过来,这柳婆子倒是真心实意对安然好。

    再瞧这院子,颇为简单,进了堂屋还瞧见角落里做了一半的木工活,瞧着像板凳,屋里也跟平常老百姓人家一般无二,可见这老两口子安于贫贱。

    看了眼周泰,安安稳稳老实巴交,目光扫过周和,想起一档子事儿,不免皱了皱眉。

    安然拉着陈氏跟柳大娘进屋说话儿去了,堂屋留下安家哥仨跟周家父子,周泰媳妇儿提了茶壶进来倒茶。

    周和见是爹娘平常喝的碎茶,不禁道:“嫂子糊涂,这样的茶怎能拿出来招待贵客,我去茶叶铺子里买好的来。”说着,就要走,却听安嘉慕道:“不妨,安然平日也总吃这样的茶,我跟着也吃惯了。”

    周和一愣:“妹夫说笑呢吧,妹子可是鼎鼎有名的天下第一厨,哪会吃这样的茶。”

    安嘉慕瞧了他一眼:“安然常说,不管富贵贫贱,人当有平常心,只要喜欢,便再平常的吃食,也是顶级美味,这茶已经很好。”

    周和不免有些讪讪,屋里的安然听了,不禁抿嘴笑了一声。

    柳大娘仔细端详她,虽肚子大了不少,气色却颇佳,举手投足透着股子舒心幸福的样儿,不禁暗暗点头。

    再侧头瞧了眼陈氏,这才几天,就没在安府时样儿了,脸上的疲累遮都
本站所有小说均为转载作品,所有章节均由网友上传或转载至本站,只是为了宣传本书让更多读者欣赏。如果版权方认为在本站放置你的作品会损害你的利益,请指出,飞快小说网在确认后会立即删除。
版权所有©2009大河网络 苏ICP备2024066333号-4 苏公网安备32040002010136号 违法和不良信息举报电话:400-678-0987 sitemap