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香满茶园
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感谢书友的收藏和推荐! 严重感冒中,今天两更 重感冒中,今天一更 上架感言 第一章 婚礼还是葬礼 第二章 半碗清粥 第三章 七星拱月 第四章 美味牛蛙汤 第五章 钱的问题 第六章 竹叶青蛇 第七章 极品白牡丹 第八章 赶圩集 第九章 第一桶金 第十章 分工 第十一章 借钱 第十二章 破土动工 第十三章 皇甫公子 第十四章 万两订单 第十五章 回程路遇 第十六章 背后算计 第十七章 试工风波 第十八章 五则规矩 第十九章 渐入正轨 第二十章 金老爷提亲 第二十一章 小姑传信 第二十二章 兄弟冲突 第二十三章 山路又遇 第二十四章 初论茶道 第二十五章 花家姐弟 第二十六章 再遇金老爷 第二十七章 亲人相见 第二十八章 天映雪,月清辉 第二十九章 小姑出事 第三十章 小姑的亲事 第三十一章 梅子茶泡饭 第三十二章 姐妹逛街 第三十三章 不来上工 第三十四章 鬼剃头 第三十五章 再次进山 第三十六章 异香兰草 第三十七章 白色雪豹 第三十八章 梦入神机 第三十九章 法会机缘 第四十章 神女峰顶 第四十一章 大义灭亲 第四十二章 火祭山神 第四十三章 白银面具 第四十四章 安排家事 第四十五章 镇远虎符 第四十六章 睹物思人 第四十七章 一张纸条 第四十八章 秋月影门 第四十九章 青光冲天 第五十章 皇甫向南 第五十一章 京都轶闻 第五十二章 三家合股 第五十三章 要回娘家 第五十四章 怎么是你 第五十五章 这有何难 第五十六章 摘下面具 第五十七章 倾情一吻 第五十八章 水果桂花茶 第五十九章 以次充好 第六十章 百倍赔偿 第六十一章 果园琴声 第六十二章 碧潭飘雪 第六十三章 何罪之有 第六十四章 牢狱之灾 第六十五章 将军大人 第六十六章 归乡探亲 第六十七章 小伙伴儿 第六十八章 果林农院 第六十九章 黄金大米 第七十章 太平神树 第七十一章 一探天云峰 第七十二章 一探天云峰(二) 第七十三章 一探天云峰(三) 第七十四章 再探天云峰(一) 第七十五章 再探天云峰(二) 第七十六章 碧玉仙萝 第七十七章 鹞鹰密信 第七十八章 玉瑶姑娘 (一) 第七十九章 玉瑶姑娘(二) 第八十章 一直挂念 第八十一章 一个坏消息 第八十二章 黄氏的心思 第八十三章 陪你们演到底 第八十四章 合欢散失效了? 第八十五章 咱们按章办事 第八十六章 这事你就别操心了 第八十七章 路遇镇国公 第八十八章 有人跟踪 第八十九章 做客 第九十章 司鸿博文的身世 第九十二章 京北戒台寺(二) 第九十三章 镇国夫人(一) 第九十四章 镇国夫人(二) 第九十五章 义父义母 第九十六章 无巧不成书 第九十七章 点心风波 第九十八章 点心风波(二) 第九十九章 踏云楼 第一百章 又来贵客了? 第一百零一章 目瞪口呆 第一百零二章 全部售罄 第一百零三章 双喜临门 第一百零四章 十六年前(一) 第一百零五章 十六年前(二) 第一百零六章 身世之秘 第一百零七章 乔装入宫 第一百零八章 诡异的寝宫 第一百零九章 太子殿下(一) 第一百一十章 太子殿下(二) 第一百一十一章 西北告急 第一百一十二章 备战备荒 第一百一十三章 爹要回家 第一百一十二章 要开加盟店? 第一百一十三章 好喝的八宝茶 第一百一十四章 长嘴茶壶 第一百一十七章 河间置产 第一百一十八章 游方和尚(一) 第一百一十九章 游方和尚(二) 第一百二十章 游方和尚(三) 第一百二十一章 游方和尚(四) 第一百二十二章 九孔幽莲 第一百二十三章 招收学员(一) 第一百二十四章 招收学员(二) 第一百二十五章 太平郡主 第一百二十六章 太后召见 第一百二十七章 入宫觐见 第一百二十八章 皇后赏赐 第一百二十九章 一对凤镯 第一百三十章 制鲜奶油 第一百三十一章 紫芝奶油糕 第一百三十二章 又见长公主 第一百三十三章 公主的苦楚 第一百三十四章 铃兰花香 第一百三十五章 午后惊梦 第一百三十六章 全都来了 第一百三十七章 落梅山庄 第一百三十八章 金针红茶 第一百三十九章 假山背影 第一百四十章 不那么简单 第一百四十一章 一探山庄 第一百四十二章 滴血认主 第一百四十三章 宝石璀璨(加更) 第一百四十四章 葡萄美酒 第一百四十五章 雪儿的发现 第一百四十六章 准备殿试(加更) 第一百四十七章 翰林福地 第一百四十八章 晦气的客人 第一百四十九章 赔你就是 第一百五十章 碎碎平安 第一百五十一章 一起回来 第一百五十二章 再相逢 第一百五十三章 怀疑 第一百五十四章 噬心蛊? 第一百五十五章 第一百五十六章 一百五十七章 第一百五十八章 第一百五十九章 第一百六十章 第一百六十一章 第一百六十二章 第一百六十三章 第一百六十四章 第一百六十五章 第一百六十六章 第一百六十七章 第一百六十八章 第一百六十九章 第一百七十章 第一百七十二章 第一百七十三章 第一百七十四章 第一百七十五章 第一百七十六章 第一百七十七章 第一百七十八章 第一百七十九章 第一百八十章 第一百八十一章 第一百八十二章 第一百八十三张 第一百八十四章 第一百八十五章 第一百八十六章 第一百八十七章 第一百八十八章 第一百八十九章 第一百九十章 第一百九十一章 第一百九十二章 第一百九十三章 第一百九十四章 第一百九十五章 第一百九十六章 第一百九十七章 第一百九十八章 第一百九十九章 第二百章 第二百零一章 第二百零二章 第二百零三章 第二百零四章 第二百零五章 第二百零六章 第二百零七章 第二百零八章
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第九十八章 点心风波(二)
《香满茶园》
作者:碧江仙
更新时间:2024-01-16 21:18:57
字数:5602字
    www.xqxs.com,最快更新香满茶园 !

    单子上一共写着七种:虎皮凤爪,豉汁排骨,卤味拼盘,素肠粉,炸薯条,海绵蛋糕,焦糖布丁。

    娘指着前面几样说道:“这凤爪、排骨和卤味都会做,肠粉也简单,可是后面这三样连听都没听过!”

    “这三种我会呀,而且蛋糕已经烤上,布丁也快蒸熟了,这两种要放凉后再吃,所以我提前先做出来。薯条就是油炸土豆条,和肠粉一样,现吃现做。”

    茶楼的后院预备了一间大厨房,原本就是打算做茶点的。如果提前一天准备,夏青云有把握做出更多的花样儿的点心。

    因为稻香春是京城有名的老字号,河间又有着开张吃稻香村点心的传统,她想着入乡随俗,所以才让姚喜礼去订制。

    没想到人算不如天算,倒头来还是的自己动手。

    娘俩正说着,蛋糕的香气飘了出来,雪儿吸着鼻子叫道:“好香啊!这空气里都是香喷喷,甜滋滋的!”

    又烤了一盏茶功夫,夏青云掀开烘笼,取出一盘盘金黄色的蛋糕。

    想起夏天在玉州的时候还做了些果酱,她让青梅取来,在蛋糕上抹上薄薄一层。

    她一点头,唰唰唰手起刀落,黑星利索地将果酱蛋糕切成一寸见方的小块,正好一口一个。

    “来,尝尝看!”

    她先捏起一块放进娘嘴里,又招呼着雪儿等人也一起试吃。

    “唔,太好吃了!”

    “又香又甜又软。配上酸甜的果酱,简直要把舌头也一起吞下去!”

    这时布丁也蒸好了,不过,布丁一定要放凉了吃才好。夏青云让黑星打了几大盆水,将盛着布丁的白瓷杯装在竹篮里,再浸泡进冷水中,让水刚好没到一半多点儿的位置。

    紧接着,她心念一动,盆里的水就结成了冰。

    “好啦,去把它们搬进屋子里盖好。冰到明天早上就能吃啦!”

    青梅等人看着蛋黄如凝脂的布丁。闻起来也是蛋糕般香甜的味道,一面嘻嘻哈哈地议论着,一面将布丁搬进屋子。

    “娘,这里的厨娘不会做咱们岭南的点心。明天恐怕还得辛苦你在厨房照看。不如你今晚就歇在宝阁里。泡泡温泉,养足精神。”

    “我要陪着伯娘!”雪儿撒娇地挽起娘的胳膊,“伯娘。我带你泡温泉去,前些日子青云姐让黑星在大青山下开凿出几个温泉池,等会儿我摘些花瓣洒进去...”

    第二天,天还没亮,夏青云就把做好的蛋糕和布丁转移到厨房里。

    爹和田振宇熬了一夜,一共做出来三百多个小蒸笼。好在田振宇白天不用讲书,便让他和爹赶紧去休息。

    大伯娘和舅母、姑母等人听见动静也赶紧起来,聚到厨房里帮忙。

    吩咐下人将卤好的牛舌牛心等捞出来装进桶里,带上炸好的凤爪,煮好的薯条,腌好的排骨,以及做好的蛋糕和布丁,一起装上马车,拉到茶楼后院的厨房。

    每个小蒸笼里垫上一片剪好的荷叶,一笼放上五六块小排骨,一笼放上四五段凤爪,摞在锅里蒸了起来。

    天将亮的时候,姚喜礼带着精工细磨的米粉也赶到了。

    蒸肠粉可是娘的拿手好菜。她极快地和好一盆稀米浆,取了几个碟子,舀一勺米浆在碟子里,均匀地铺平碟底,放进锅里蒸上两分钟就熟了。

    将蒸好的米粉皮从一边卷起,浇上事先调好的酱汁,再加上一小棵烫好的小青菜,一碟色香味俱佳的素肠粉就做好了。

    娘在这边教大伯母等人做肠粉,夏青云另起了油锅,试着扔进两把煮好的薯条。

    薯条很快就从油锅里浮起来,涨鼓着变成了金黄色。

    用笊篱捞起来盛在盘中,洒上一些细盐,她捏起一根吹了吹,轻轻一咬,嗯,外焦里嫩,咸香酥脆!

    可能是因为这里的土豆完全不使用化肥农药等,纯绿色有机,所以炸出的薯条比前世的还要好吃!

    夏青云让人在厨房里摆了张桌子,将做好的果酱蛋糕、薯条、素肠粉、虎皮凤爪和豉汁排骨等各样摆上两笼,卤味也切成薄如纸的片装盘。

    又沏了一大壶白牡丹,招呼大家坐下品尝。

    “大家快来尝尝,吃不吃得惯我们岭南的点心?”

    盏茶的功夫,桌上盘光碗净,众人吃得意犹未尽。

    “青云,你娘的手艺真是没的说!这卤味做的比京城月盛斋的牛肉还好吃!”

    “还有这个肠粉,我还是头次吃,又滑爽又弹牙,想不到大米竟能做成这样!”

    “唔,我最喜欢吃蛋糕和薯条,一甜一咸,怎么都吃不腻!”

    大家纷纷伸出大拇指夸赞,喜得夏青云的娘连连点头,爱吃就好,她还怕北方人吃不惯南方的小吃呢。

    等收拾了残桌,夏青云又让人端上几杯布丁,取了个碟子,将布丁杯倒扣在上面晃上几晃,慢慢提起杯子。

    圆圆的,淡黄色的布丁颤巍巍地立在碟子正中,顶上附着一层焦糖,深褐色的糖汁顺着光滑的布丁流到碟子里,格外诱人食欲。

    一人一只小勺子,轻轻一舀就是一大块,又凉又甜,入口即化!

    “天哪,青云丫头,这个东西简直太太太好吃了!”小姑夸张地叫起来,若不是预备着开张,她真想一口气吃上五六个!

    夏青云拍了拍巴掌,“这下我就放心了!今天厨房里就靠各位长辈照应了!”

    日上三竿,街上的行人渐渐多了起来。

    姚喜礼、花景天、夏青云三个人站在茶楼门口,等候着即将到来的客人们。

    对面的酒楼里,掌柜和伙计也在忙里忙外,两个伙计用竹竿高高挑起两挂长长的鞭炮,霹雳啪啦地放了一通。

    烟雾散去,一顶八人抬的蓝呢大轿停在酒楼门口,轿帘儿一挑,从里面下来一个明艳的女子。

    旁边疾步走来一个丫鬟,扶着那女子往酒楼里走去,才走了几步,那女子站住脚,回身朝对面的茶楼张望。

    只见她身材玲珑,肤如凝脂,鹅蛋脸上柳眉入鬓,眼若秋水,高挺的鼻梁下一张天生含笑的粉唇,美中不足的是,颧骨稍微高了一点儿,神情看上去有些冷厉。

    “玉瑶,对面就是皇甫夫人说起过的茶楼?她真是多虑了,偌大的地方既不炒菜又不卖酒,如何能和咱们相比!”(未完待续。。)
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